一般的に、アルコールは、肝臓で最終的に酢酸まで分解されるのですが、これにはアルコール脱水素酵素・アルデヒド脱水素酵素が働いています。
亜鉛はこれらの酵素だけでなく、様々な酵素を活性化するために消費されますので、体内で不足すると酵素を作ることができなくなります。
お酒をたくさん飲むと、アルコール脱水酵素がたくさん必要になって、大量の亜鉛が消費されます。
お酒を頻繁飲む方は、慢性的な亜鉛不足に陥りがちです。
普段のお食事から亜鉛をバランスよく摂取するよう、心がける必要があります。
それでは、亜鉛を多く含む食品をご紹介します！
成人男子目安量：9.0mg
成人女子目安量：7.0mg
※食品100ｇ当たり亜鉛の含有量 単位：mg
牡蠣（生） 13.2
パルメザンチーズ 7.3
煮干し 7.2
ピュアココア 7.0
レバー（豚） 6.9
抹茶（粉） 6.3
カシューナッツ 5.4
牛肩肉（和牛） 4.9
アーモンド 4.4
たいらがい 4.3
タラバガニ 4.2
たまご（卵黄） 4.2
ローストビーフ 4.1
焼きのり 3.6
カレー粉 2.9
切干大根 2.1 等々
いつものお食事にもう一品、亜鉛を多く含むおかずを加えましょう。
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written by Mica
