エネルギー２１０ｋｃａｌ、たんぱく質２ｇ、亜鉛１ｍｇ、マグネシウム４２ｍ、鉄０.５mｇ、カルシウム１６０ｍｇ、セレン１μｇ
■材料■ （1人分）
- バニラアイス…１００ｇ
- 練り黒ゴマペースト… 大さじ1/2
- 黒ゴマ… 少々
■作り方
1.ボールにバニラアイスを取り出し、スプーンでトロリとするまで柔らかくする。
2..練りゴマペーストを１に加え全体に混ぜ合わせ、冷凍庫に入れて固める。
3.あればディッシャーで器に盛り、黒ゴマ少々を散らす。
ワンポイント！
ごまはカルシウム、鉄、亜鉛、マンガン、セレン、ビタミンEが豊富です。
最近は強力な抗酸化作用を持つセサミノールが注目されています。
ごまの表面は固い食物繊維でおおわれているので、練りゴマ、ごま油などの形状が吸収されやすいです。
そのまま使う場合は、外の皮を壊すように指でつぶしながら使うといいでしょう。
