カテゴリー: 6-健康

どんなお正月を迎えられましたが？
何かと集まる機会の多いお正月につい飲みすぎたり食べ過ぎたりした方も多いと思います。
仕事や学校の始まりとともに、生活習慣病を予防するために是非運動と食事を調整して下さい。

今回は、食物繊維のおさらいをしてみましょう。

食物繊維とは、人の消化酵素によって消化されない、食物に含まれている難消化性成分の総称です。
食物繊維には、水溶性繊維と不溶性繊維があります。
熟した果物などに含まれている水溶性食物繊維は、血糖値の急激な上昇を抑え、コレステロールの吸収を抑制する作用があります。
また、野菜や穀類、豆類等に含まれている不溶性食物繊維は大腸の働きを促し、便秘を抑制します。

水溶性繊維成〔ペクチン〕
●果物に多く含まれる
●グアー豆酵素分解物
●βグルカン
●難消化性デキストリン
●ポリデキストロース：合成繊維
●イヌリン：こんにゃくごぼうやきくいも　
●海藻類
効果：食後の血糖値の急激な上昇の抑制コレステロールの吸収を抑制、肥満の防止。

不溶性繊維成分〔セルロース、ヘミセルロース、リグニン 〕
●植物の細胞壁の主要構成要素。
●野菜など植物性食品から多く得られる
●キチン、キトサン （甲殻類の殻や菌類の細胞壁などの主成分）
効果：野菜や穀類、豆類等に含まれている不溶性食物繊維は、大腸の働きを促す。便秘を抑制。

written by Yasuno（ら・べるびぃ予防医学研究所：中国医師・臨床検査技師）

私は昔から牛乳を飲むとなぜかグッタリして眠くなってしまいます。カフェオレを飲んでもです。
だから牛乳は苦手です。
今日まで、そのことを人に話してもアレルギーじゃない？寝不足なんじゃない？と笑われて信じてくれななかったのです。

先日のYahoo!ニュースで牛乳の弊害の一部が書いてあり、驚きました。

それによると牛乳摂取量の多い人は、少ない人と比べて寿命が短く、女性では骨折が増えるとの研究結果を紹介しています（調査対象はスウェーデン人）。
よくよく考えてみればわかることですが、牛乳はそもそも牛の赤ちゃんが飲むのに最も適した飲み物で、人間が、しかも大人が大量に飲むのには適していません、と。
それは、発酵乳製品に多く含まれている「ガラクトース」という物質が、動物実験により、老化を促進し寿命を縮めることがわかったのです。
牛乳の主成分である「乳糖（ラクトース）」は、消化酵素・ラクターゼによってグルコースとガラクトースに加水分解されることで、小腸からの吸収が可能になるわけですが、発酵乳製品はラクターゼの代わりに乳酸菌の働きで分解が起き、ガラクトースがつくられるわけです。そのガラクトースが私たちの体にダメージを与えることになるというのです。

アメリカ人女性は8人に1人が乳がんになるといわれるのに対し、日本人女性は20人に1人ほどではありますが、その数は年々増加しているともいわれています。
がんの発生には環境、ことに食生活が深く関わっているということは周知の事実ですが、伝統的な食生活がなんらかの事情で急激に変化した場合、体がそれに慣れるのにはかなりの長い期間が必要であるということも事実です。

牛乳はもともと日本人が摂取してきた食品ではなく、戦後になって飲むようになったものです。
終戦直後の食糧難の時代に、当初は援助物資としてアメリカから日本に送られたのが小麦と粉乳でした。
このどちらもがその後、日本においての食生活の重要な位置を占めるようになったことは、単なる偶然とは到底思えません。
また、卵と並び完全食品の代名詞と啓蒙されてきました。あたかも牛乳を飲めば、カルシウムの栄養素により背が伸びて頑丈な身体ができると・・・。

そんな中で、日本の伝統的な食生活のシステムは、根底から覆され、日本人の食事がどんどんアメリカ化していったわけです。
その象徴的な食品が肉と牛乳、といえなくもありません。
あらゆる健康法が後になって否定された例は数え切れず、たくさんありますね。
さあ、皆さんはどうお考えになりますか？

written by ヨネＱ

めっきり寒くなりましたが、皆さん、元気にお過ごしでしょうか（*’∪’*）？

今年も残すところ、あと一週間。一年ってあっという間ですね。
クリスマスに忘年会、お正月…と集まりが多くなるこの時期、ついつい食べ過ぎたり食事が偏りがちですよね（*×_×*）

皆さんは“食事バランスガイド”というものをご存じでしょうか？
“食事バランスガイド”は、平成17年6月に厚生労働省と農林水産省により策定されました。
生活習慣病の予防などを目的に、望ましい食事の摂り方とおおよその量を、主食・副菜・主菜などに分けてわかりやすくイラストで示しています。
実際にはこのようなものです。

食事バランスガイドは、日常的に摂取する料理区分を『主食』『副菜』『主菜』『牛乳・乳製品』『果物』の5グループに分け、1日に摂取する目安量を“つ”または“SV（サービング）”という単位を用いて表わしています。
コマに見立てて描かれており、食事に偏りがあると、コマはバランスを崩し倒れてしまいます。

また、以下の表にそれぞれのグループの料理例が描かれています。

図と表の見方を、『主食』を例にとって見てみましょう。
主食は一日に5～7つ（SV）摂ればよいので、朝：食パン2枚（1つ分（SV）が2つで2つ分（SV））、昼：スパゲッティ（2つ分（SV））、夜：ごはん中盛り1膳（1.5つ分（SV））とすれば5.5つ分（SV）となるので目標をクリアできますね（*^ω^*）
同じようにして『副菜』『主菜』『牛乳・乳製品』『果物』について選んでいくと、一日に必要とされる目安量を達成できるというものになっています。

また、必要な“つ（SV）”の数は、年齢・性別・身体活動量によって異なります。
上図の例は、下記の表の赤枠で囲われた「基本形」にあたります。
皆さんはどれにあたりますか？

ここに書かれている身体運動量の目安は、
　　身体運動量低い：1日中ほとんど座っている
　　身体運動量ふつう：座っている時間が多いが、歩行や軽い運動を5時間程度行う
と定義されています。

こうした考え方に加え、『主食』『副菜』『主菜』を意識した食事を心掛けることが大切とされています。
『主食』とは、炭水化物の供給源となるご飯・パン・麺類です。
『主菜』はたんぱく質の供給源となる肉・魚・卵・大豆を使った料理です。
『副菜』とは、ビタミン・ミネラルの供給源となる野菜・いも・きのこ・海藻類などが使われる小鉢やお味噌汁です。副菜となる食材には、注目を集めているフィトケミカルや食物繊維といった栄養素も豊富に含まれていますね。

これらがそろったものが、望ましい食事とされています。

よかったら参考にしてみてくださいね♪

『「食」という字は「人」を「良」くすると書く』、といいますよね。
バランスの良い食事を心掛けて、食の面からも健康を維持していきましょう！

来年も皆さんにとって、ますます良い一年でありますように（*⌒∀⌒*）

written by たっこ

韓国ドラマ「ホジュン」は心医になるまでの長編ドラマです。
400年前の韓国王様の専属医官になるまでの苦難の物語です。

そのなかで、トリカブトの毒を盛られた意識不明の患者を、鍼によって処置し、解毒をさせて一命を取り留める場面があります。
他の医者曰く、もう少し鍼の処置が遅ければ患者は死んでいた、と。
現代医学では、毒を飲んだら吐かせるか中和させるものを飲ませるか、点滴で解毒する処置のはずですが、
なんと皮膚に打ち込んだ鍼で解毒なんてびっくりです。つまり、鍼でデトックスしてるんです。
ドラマでは、部位によって刺したままにしておいたり、外したり、古くから伝わる伝統の治療の場面が多く出てきます。

当時の医者は、まず初めに患者の脈を診て、体の状態を知ります。
脈から体調を見事に読み取り、鍼、灸、漢方薬で治療するのです。内臓の手術は、儒教の思想により行わなかったようです。

身体をめぐる経脈というところを診て（気血が流れるルートで、五臓六腑の経に心包経を加えた12経）の拍動を触れることによって、その身体の状態を推測し、各臓腑の陰陽虚実やバランスなどを調べ、病気の診断や予後の判定を行い、治療方針を立てる方法で、まさに中国から発祥した東洋医学です。

先日、寝違えて整形外科医に行きました。全く良くならないので、有名な接骨院で「気」を入れてもらったその場で首が嘘のように戻り治りました。
西洋医学では解明できない治療方が東洋医学にはあるんですね。

機会があったら比較的カラダにやさしい漢方薬を調べてみることにします。

written by よね

12月に入り、いよいよ今年も残り僅かになりました。
年末にむけてイベントが盛りだくさん。
クリスマス、大晦日、元旦を控えており、徐々に街もにぎやかになってきました。

あと、忘れてはいけないイベントとして、年末の大掃除があります。
毎日掃除していれば、行わなければいけないものではないのですが、
たぶんそのような人は極稀でしょう。
寺社仏閣の「すす払い」が由来と言われていますが、
一般家庭での年末のポピュラーなイベントになっています。
新しい年を迎えるにあたり身綺麗に迎えたいものです。

さて、掃除を行うと健康にどのような効果をもたらすのだろうか。
主に以下の３つと考えられます。

1.室内に溜まったほこりがなくなり、カビやダニなどの細菌の除去ができる。
　−アレルギー症状や喘息などへの予防効果が期待できる。

2.カロリーが消費され、健康維持の効果がある。
　−1時間の掃除による消費カロリーは、約200キロカロリーといわれており、美容や健康維持に貢献できる。

3.部屋を綺麗にすると室内が明るくなり気分がリフレッシュする。
　−ストレス解消やメンタル面での効果が期待できる。

いずれにしても良い効果をもたらすのは間違いないようです。

来週当社オフィス内の年末大掃除を予定しています。
新しい年を迎えるにあたり、綺麗にして気持ちをリフレッシュして迎えたいものです。

written by T.H

参考文献：
「冬の健康、その源は「掃除」にあり！」
https://www.yomeishu.co.jp/genkigenki/trivia/071221/

「部屋の掃除で、心もすっきり」
https://kenkousupport.kyoukaikenpo.or.jp/support/02/20111214.html

「health-美容-健康コラム」
http://goo.gl/5dpdhz

「これを知ったら掃除せずにはいられない！ほこり対策！」
http://matome.naver.jp/odai/2135663473026120201

最近、疲れやハイヒールで足の痛みが酷いので、お風呂上がりに足を揉み始めました。

足は第二の心臓だと言われ、私達の健康を維持する上で重要な部分です。
人間の足裏には約60箇所の反射区（つぼ）があり、体が異変を起こすと、その部分に対応する反射区(足裏つぼ)に体の異常が現れます。
この反射区を刺激することで、対応 する器官の働きを高めていくというのが足つぼ健康法です。

また足に溜まった老廃物を揉みほぐしていくので、血液の循環が良くなります。足の血行が良くなると、身体全体の血液の流れを円滑にすることができるのです。
足ツボマッサージは「リフレクソロジー」、「足裏反射区療法」とも呼ばれ、 手軽な健康法として世界中の人に利用されています。

なぜ足揉みがいいのか？
足を揉むことで全身の血行が良くなり、また足の反射区を正確に刺激することにより、各器官が活発に働き自然治癒力が最大限に発揮されます。

なぜ痛いのか？痛い方がいいのか？
足つぼの痛みを感じる度合いは人それぞれですが、他の部分より痛みを強く感じる足つぼがあれば、その臓器・部位は弱っている、疲れている可能性が高いそうです。
人の体調や痛みへの強さの個人差などもありますが、痛いと感じる箇所はなんらかの問題があると考えられています。
なぜなら痛いと感じる箇所には乳酸や尿酸などの老廃物が固まっているからです。 そのコリをほぐす時に痛みを感じるのです。

※注意事項
マッサージをすると一時的に次のような反応が出ることがあります。
倦怠感、だるさ：足に溜まった老廃物をほぐすことで血行がよくなると、細胞が活性化し働き出すのでだるくなったり眠くなったりすることがあります。
尿の回数が増える、色が濃くなる：老廃物が排泄されるので、トイレに行く回数が増えたり、尿の色が濃くなったりすることがあります。
内出血、青筋がたつ：多量の老廃物が静脈を流れるためにでる反応。時間がたつと自然に消えます。

さあ、一緒にやってみましょう！
・床に足を伸ばして座り、足を肩幅に開き、足の付け根も意識して、左右にゆらす。
・足首を回したり、足首を伸ばしたりする。
・揉んだ後＝白湯（冷たい水は体が冷えるので、白湯が良い）をコップ２杯以上飲む。これは老廃物を排泄する為、必ず飲む。
・マッサージする足を反対側の太ももに乗せます、いわゆる「あぐら」をかいて安定した姿勢でおこないましょう。椅子に座っておこなう場合は、足裏を上に向けて反対側のひざの上に乗せます。
・タオルやひざ掛けを用意して、足を冷やさないように気をつけながらおこないましょう（寒い時期はカーペットの上やストーブの近くでおこないます）。
・足を揉むと血液循環がよくなって足がポカポカしてきますが、その足を冷やしてしまうと効果は半減してしまいます。
足もみ後も保温に気を配り、そしてクリームをつけて温かい布団でそのまま就寝するとよいでしょう。

みなさん、今日からさっそく始めてみましょう！

written by Show

７～８年前から腰痛に悩んでいます。

ゴルフのプレーをした後か練習をした後かは、はっきりとした記憶はありませんが急に腰が痛くなり整形外科病院で診察を受けました。
老化現象により第一椎間板がすり減ったことによる脊柱管狭窄症とのことでした。
背骨を支える筋肉が弱くなったからでしょう。

痛くて腰に注射をしました。
以前は腰に注射をするなんて怖くて考えられなかったのですが、痛さに直面すると「痛みが取れるなら何でもやってくれ～～～！」と言う事になりました。

２か所の病院で２回、腰に硬膜外ブロック（多分？）の注射を打って頂きました。
さすがにこの注射だけは２回とも看護師でなく医師が直接打ってくれました。

その後、痛みは和らぎましたが左脚の裏側に、腰から足裏まで痛みと痺れの症状が消えません。
小一時間連続して歩くと足裏が痛くなりちょっと休みたくなります。
勝手なものでゴルフをしている時は痛みを感じません。
歩いたりカートに乗ったりしていることと軟らかい芝生の上を歩いているので足裏に負担が少ないからでしょうか。

先月(11月)経過観察を含め、まだ当分ゴルフを続けたいために脊柱管狭窄症手術の名医がいるという都内の大病院へ行ってきました。
結果は殆ど変化なし、悪くはなっていませんでした。
一安心と言うかまだ手術の必要はない、気休めの湿布も貼る必要なし。

東京の大病院の診察事情は変わっていませんでした。
８時半の予約、X線撮影を行い、医師の診察開始が９時半、X線画像を見ながら私から現在までの経緯説明と医師の診断が約10分。

予約はしていなかったのですが10時半からMRI撮影をすることになりました。
撮影後は直ちにX線、MRIを見ながら医師の説明があり、左側の神経を圧迫しているため左脚に痛みが出る自分の症状に納得出来ました。
掛かった時間は丁度3時間でした。

それにしても脊柱の椎間板の間隔、神経束、髄液、脊柱管の状況がこれ程解る現代医学の進歩に感激と感謝した次第です。

ネットで脊柱管狭窄症を検索しますと情報量の多さに戸惑います。
鍼灸、気功、漢方薬、整体、ストレッチ体操、○○法、△△法、色んな手術と数え切れないほどあります。
医療における専門医のセカンドオピニオンが今後益々重要になりそうな感じです。

written by 植山 （ら・べるびぃ予防医学研究所長）

11月も下旬に差し掛かりめっきり寒くなりましたが、皆さん元気に過ごされていますか(*^ ^*)？

寒さ対策に効く食べ物として真っ先に思いつくものといえば“生姜”ではないでしょうか。
ここ数年、生姜を使った商品も数多く出ていますよね！

中国では紀元前500年頃から生姜を薬用として用いており、鎮咳作用や去痰作用、解熱作用、鎮痛作用、消化器系のはたらきを促進する作用、吐き気止め作用、便秘の解消など、多岐にわたりいろいろな効果・効能が知られています。

そんな生姜ですが、生のまま食べるか火を通して食べるかによって、期待できる効果が違ってくるそうです(*  ゜゜*)！
その理由は、生姜のもつ辛味の主成分であるジンゲロールとショウガオールという２つの成分にあります。

ショウガを加熱したり乾燥させると、ジンゲロールはショウガオールに変化します。そのため、目的に応じて加熱の有無を決めるとよさそうですね(*’∪’*)

①風邪の予防に → 生の生姜を食べてジンゲロールとして摂取

生の生姜にはジンゲロールが含まれており、強い殺菌力をもつことで知られています。ウイルスや菌に対しても効果が期待でき、特にひき初めの風邪には効果的です。ただし、空気に触れるとジンゲロールは別の成分に変化するそうですので、食べる直前におろしたりスライスしたりするとより効果的なようですよ！

②冷え性の方、体を温めたいときに → 加熱してショウガオールとして摂取

加熱した生姜には、ジンゲロールが変化したショウガオールが含まれています。ショウガオールには、胃腸の壁を刺激して血流を改善し、体の奥深くから熱を作る働きがあるそうです。

また、特に乾燥生姜にはショウガオールが多く含まれており、中国では「中を温める」「寒冷腹痛を止める」という薬効が知られ、古くから冷えの改善を目的として漢方薬に配合されています。そのため、冷え性の改善には、乾燥した生姜の方が効果が高いと言われています。乾燥生姜はスライスして一日天日干しするだけで手軽に作れるようですので、ぜひ試してみてはいかがでしょうか(*^ω^*)

生姜の摂取量の目安は一日につき１０ｇといわれ、スライスなら６枚、おろしたものなら小さじ１杯くらいとのことです。

これからますます寒さが厳しくなりますが、生姜のもつ２つの成分を上手に使い分けて、今年の冬も元気に乗り切りましょうね(*⌒∀⌒*)♪

written by たっこ