医者が教える食事術　最強の教科書

ちまたの健康法はウソだらけ!俗説・自己流健康法にダマされず、人体のメカニズムにそった正しい「食の知識」で自分を守れ! 生化学×最新医療データ×統計データから、医学的エビデンスに基づいた、本当に正しい68の食事法を1冊に網羅!

肥満・老化・病気・長寿・集中力・疲労…「食の教養」は健康格差社会を生き抜く最強の武器だ!次々と現れるダイエット法や食事法。

それらは、人体のメカニズムを無視した食べ方だったり、根拠のない俗説、自分が試して良かっただけの自己流健康法、一部の効能の拡大解釈するエセエビデンス食事法も少なくありません。

本書は20 万人を超える臨床経験を持ち、最新の医療テータや医学論文に詳しい医学博士の著者が、今の医学で正しいと言える「食の教養」をまとめた1冊。

目次

序章：人体のメカニズムにそった最強の食事

第1章：医学的に正しい食べ方２０

第2章：病気を遠ざけ活力を取り戻す！やせる食事術

第3章：24時間のパフォーマンスを最大化する食事術

第4章：見た目・気力・体力を衰えさせない！老けない食事術

第5章：本来の免疫機能を回復させる！病気にならない食事術

第6章：100歳まで生きる人に共通する10のルール

著者：牧田 善二