栄養素図鑑

とっつきにくい「栄養素」を、キャラクターでわかりやすく紹介!どんどん読みたくなる、いちばんやさしい「栄養素」についての解説書です。

栄養素たちが体の中でどんな働きをしているのか(さぼっているのか?)、楽しく覚えていきましょう。

目次

１章：三大栄養素と食物繊維

２章：ビタミン

３章：ミネラル

４章：機能性成分とその他の食品成分

監修者：牧野 直子