科学者が語るビタミンCと老化の深い関係DVD

ビタミンＣ研究の第一人者、石神昭人先生登壇！

誰もがよく知るビタミンC。
でも、ビタミンCの本当の働きを理解している人は意外に少ないかもしれません。

ビタミンC研究の第一人者として知られる石神先生を講師に迎え、知られざるビタミンCの話を科学者の視点からお話しします。

老化制御（アンチエイジング）を専門に長年研究を続けている石神昭人先生。
その過程で分かったビタミンCの様々な効果について、多くの論文発表やメディア出演を通して発信されています。

風説やトンデモ科学に惑わされないためには、科学的なエビデンスに基づいた知識が必要です。
ビタミンCについて再確認し、より知識を深められます。

石神昭人先生って、どんな人？

石神昭人
プロフィール
薬学博士

東京都健康長寿医療センター研究所
老化制御研究チーム　分子老化制御　研究部長　チームリーダー。

1990 年、 東邦大学薬学部大学院にて薬学博士取得。 米国国立衛生研究所（NIH）、米国国立老化研究所（NIA）客員研究員を経て東京都老人総合研究所 細胞化学部門の研究員に。 2014 年より現職。
首都大学東京、 早稲田大学などで教鞭もとる。
日本基礎老化学会理事、 ビタミンＣ研究委員会委員、 日本ビタミン学会幹事 / 代議員 /トピックス等担当委員。

著書
『ビタミンＣの事典』 東京堂出版（2011）
『老化の生物学　その分子メカニズムから寿命延長まで（石井直明 ・ 丸山直記　編）』 化学同人 pp.253-272 (2014)
『最新栄養学 第 10 版』 建帛社 Chapter16 ビタミン C, (2014)
『美肌科学の最前線第 11 章 皮膚老化とビタミン C』 シーエムシー出版 , pp.88-95 (2014)
『ビタミン総合事典』（日本ビタミン学会　編）朝倉書店 , pp.405-412 (2010) 他多数

メディア
『ビタミン』（TBS 健康カプセル︕ゲンキの時間　H.30.6.3）
『ビタミン C　肌や肺の 「若さ」 を保つ　ストレスや貧血対策にも必要』（日経ヘルス 2 月号　H.29.12.29）
『しっかり食べてキレイに︕ＳＰ』（NHK　美と健康の新常識　カラダのヒミツ　H.29.10.9）
『若さの秘薬︕　ビタミン C の実力』（NHK BS プレミアム　美と健康の新常識　カラダのヒミツ　H.29.7.20）
『ビタミン C が不足すると、 老化が進むって本当︕︖』（朝日脳活マガジン　ハレやか 1 号　H29.2.25）
『カロリー制限、 やっぱり長寿に効果　論争に終止符か』（朝日新聞社 「朝日新聞」 H29.1.18）
『現代の壊血病やがんにも注目されるビタミン C（』（毎日新聞　医療プレミア　H.28.2.17）
『女性アスリートを支える 「老化」 の最新研究』（毎日新聞　医療プレミア　H.28.1.20）他多数

収録内容

■DISC1
・加齢・老化とは？
・ビタミンとは？
・ビタミンＣの発見
・ビタミンＣの働き
・ビタミンＣと老化
■DISC2
・皮膚とビタミンＣ
・ビタミンＣの不足
・COPD患者の血中ビタミンＣ濃度
・がんとビタミンＣ
・ビタミンＣは大量に消費される
・ビタミンＣの摂取方法
・質疑応答