Cleanart クリナート

１００％天然貝殻が有害物質を除去！

「残留農薬に含まれる有害金属が心配」
ら・べるびぃ予防医学研究所のミネラル検査を受けた方から、よくそんな声をいただきます。

いつも無農薬や有機野菜を食べられたら良いのですが、なかなか難しい…。
スーパーで安売りしている旬の野菜を安全においしく食べることはできないのか？
農薬を落とそうとあれこれとすればするほど、中に含まれる栄養素やおいしさも流れ出てしまいます。
しかも、大変な手間がかかります。

残留農薬を、簡単に、安全に、素材の味を損なわずに取り除くことはできないのか？

そして、私たちは『クリナート』と出会いました。
クリナートは貝殻の中でも抗菌効果のある天然貝殻を原料とし、超高温で焼き微粉砕した天然素材１００％の除菌洗浄剤です。
天然素材１００％のクリナートは、私たちが求めていた『安全と美味しさの両立』を見事に成し遂げました。

野菜の残留農薬除去・除菌・洗浄・鮮度保持に。
魚肉の除菌消臭
流しやまな板、厨房の除菌・消毒(その他、・消臭効果・旨みアップ・防腐、防カビ　など)

天然貝殻以外のものは一切入っていないので、安心してお使いいただけます！

クリナートの③つのはたらき

Point①
残留農薬、放射性汚染物質など洗浄・除去

残留農薬、放射性汚染物質など洗浄・除去
クリナートは100％天然の貝殻で作られています。
食品にも使われる口に入れても安全な天然の貝殻を高温で焼いたクリナートは、PH12のアルカリ剤です。
アルカリ剤は油脂の成分である脂肪酸を乳化し、一種の石鹸に変えます。石鹸になった汚れはそれまでくっついていたところから離れ、他の油汚れに働きかけてその汚れを洗い流す方に回ります。さらに、アルカリはたんぱく質を溶かす働きをし、脂肪酸やたんぱく質、油脂が混ざり合った汚れを洗い流す事ができます。
また、アルカリ剤は無機物ですから界面活性剤（有機物）と異なり、環境にも負担をかけません。

Point②
クリナートは強い殺菌、除菌効果があります。
これはクリナートが強いアルカリ性だからです。

クリナートは純度９７％の水酸化カルシウム（Ca(OH)2）ですが、その中のOH（水酸化物イオン）が菌の細胞壁を通過し加水分解することにより強い殺菌、除菌効果が生まれます。
2011年6月、東京食品技術研究所において大腸菌・サルモネラ菌の殺菌効果試験を実施しました。結果はいずれも１００％死滅の実証を観測しました（菌を0.1％クリナート溶液に10分間浸漬した場合）。

クリナートは残留農薬の除去だけではなく、食中毒対策としても有効です。

Point③
食材の鮮度保持、うまみの再現

酸化抑制効果により鮮度を保持。さらにクリナート溶液が表面をコーティングして、汚染物や菌類の付着を防ぎます。

レタスとキュウリの鮮度保持試験では、いずれも5分〜10分間クリナート0.1％溶液に浸漬した後、冷蔵庫に保管したものが大幅に鮮度保持できたという実証を観測！（2011年6月　東京食品技術研究所）

価格	3,000円（税別）
内容量	100g　（容器の大きさ：高さ 14cm、横 5.5cm、直径 5.5cm）
使用方法	●野菜・果物等の農薬除去、ワックス除去、除菌、洗浄、鮮度保持に・0.1%溶液(水1Lにクリナート1g)に野菜・果物をまるごと約5-6分つけ置きし、保存袋に入れて冷蔵庫で保存してください。使う前に水道水ですすいでから調理してください。 ●お米を炊く前に・お米3-5合に対してクリナート1gを入れ、お米をとぎます。黄色反応した水は古米の悪臭をとり、食味が増すとともに日持ち効果を発揮します。 ●貝殻(カキ・ハマグリ・アサリ)の洗浄に・調理前に0.5%溶液(水2Lにクリナート5g)に貝殻を約5-6分つけ置きし、水道水で洗い流します。貝殻・砂・汚れ・臭みを軽減除去します。 ●流し・厨房の消毒・除菌に・0.1%溶液の中に、まな板、食器、トレー、包丁などを5-6分つけ置きし、その後水道水で洗い流してください。 ●その他の使用例 <除菌、抗菌効果> 食器、まな板、包丁などの洗浄に／赤ちゃんの哺乳瓶などの洗浄に：水1リットルに0.5グラムのクリナートをいれ撹拌します。その溶液に漬け置きし、濯がずにそのまま放置してください。効果が持続します。
品質表示	●品質規定：第7版食品添加物公定書規格、貝殻焼成(水酸化カルシウム) ●属性：アルカリ性・平成8年厚生省告示第120号既存添加物名簿収載品目リスト(平成23年最終改正)163貝殻焼成カルシウム認可済み・平成12年製法特許取得・平成14年製品安全データシート (MSDS) 提出・平成23年6月貝殻焼成カルシウム殺菌効果試験実施 (社団法人東京都食品衛生協会・東京食品技術研究所)
原産国	日本 Made in Japan